Crumble de Courges

Recette d’origine

Ingrédients

• Courge 700g
• Patate douces 200g
• Parmesan rapé 80g
• Farine 150g
• Beurre ramoli 100g
• Noisettes 15
• Huile d’Olive

Recette

1. Eplucher et couper les oignons.
2. Eplucher et couper les patates douces et la courge en petit cubes.
3. Faire cuire à la vapeur 30 minutes.
4. Déposer la farine et le beurre ramoli coupé en petits morceaux. Travailler avec le bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte grumeleuse.
5. Concasser les noisettes et les ajouter à la préparation 10 sec/vitesse 8.
6. Ajouter le parmesan rapé 10/vitesse 8.
7. Verser les légumes cuits dans un plat et écraser avec une fourchette
8. Ajouter un filet d’huile d’olive (ou pas).
9. Parsemer le dessus de la poudre à crumble
10. 20 minutes au four à 180°C/Th 6.

Modifications

• Plus de noisettes

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