Flan d’épinards
Ingrédients
- 400g d’épinards (en boîte ou frais)
- 3 oeufs
- 20cl de lait
- 10cl de crème liquide
- 30g de parmesan
- 30g de beurre
- sel/poivre
Recette
- Equeuttez, rincez les épinards.
- Faire fondre les épinards dans une sauteuse avec 20g de beurre
- Fouttez les oeufs dans un saladier avec le lait et la crème
- Salez, poivrez, ajouter le parmesan et les épinards
- Versez la préparation dans des ramequins ou dans le moule silicone étoile
- 25 minutes à 180°C (th6)
Modifications
- Quantités multipliées par deux
- Fromage de chèvre ou emmental à la place du parmesan