Galette des Rois

Recette d’origine

Ingrédients

• 75g beurre
• 100g sucre
• 2 pates feuilletées
• 140g amande en poudre
• 2 oeufs
• 1 jaune d’oeuf
• 2 fèves

Recette

1. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
2. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.
3. Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.
4. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
5. Faire des dessins sur la pâte feuilletée supérieure et badigeonner avec le jaune d’oeuf au pinceau.
6. Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C

Recette Thermomix

1. x sec/yy°C/vitesse z

Modifications

• quantité x 1.5

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