Quiche aux épinards et au jambon

Recette d’origine

Ingrédients

• sel
• poivre et noix de muscade
• 120g de jambon blanc
• 170g crème fraiche
• 1 pâte brisée
• 450g épinards
• 3 oeufs
• 175g gruyère rapé
• ail en poudre

Recette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré et précuire au four durant 15 min.
3. Faire fondre les épinards dans le beurre.
4. Fouetter les oeufs avec la crème, le fromage, l’ail en poudre, du sel et du poivre.
5. Incorporer le jambon haché et les épinards hachés.
6. Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Recette Thermomix

Modifications

• Fait avec une grosse boite d’épinards hachés.
• 100g de gruyère
• 1 tranche et demie de jambon du boucher
• 1 brique de crème fraiche liquide

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